Majhen otrok

Ali je ksilitol za otroke zdrav?


Otroci jedo veliko preveč preprostih sladkorjev, kar je potrdila tudi študija "Obsežna ocena prehrane otrok, starih na Poljskem od 13 do 36 mesecev." To ima številne negativne posledice za zdravje. Torej, ali bi morali starši poseči po ksilitolu kot alternativi tradicionalnemu sladkorju? Je to varen postopek? - o tem kasneje v članku.

Negativne posledice prekomernega uživanja preprostih sladkorjev s strani otrok

Po mnenju IŻŻ iz Varšave je bil določen najmanjši vnos ogljikovih hidratov za otroke in odrasle na približno 130 gramov na dan. Izjema so dojenčki do 6. meseca starosti, katerih povpraševanje je manjše in znaša približno 60 gramov na dan. Le 10% kalorične potrebe, ki jo izpolnjujejo ogljikovi hidrati, naj bi bile kalorije, pridobljene iz preprostih sladkorjev. To je posledica dejstva, da te snovi nimajo dodatnih prehranskih vrednosti, njihov presežek v prehrani pa lahko povzroči številne negativne posledice za zdravje. Sem spadajo:

  • Prekomerna teža in debelost - otrokovo uživanje večjih količin sladkarij in sladkanih pijač je eden pomembnih dejavnikov tveganja za razvoj prekomerne teže in debelosti.
  • Zobna gniloba - preprosti sladkorji imajo poseben kariesogeni potencial. Najhitreje se pretvorijo v kisline in uničijo sklenino, ki ščiti zobe pred bakterijami.
  • Hiperaktivnost in zmanjšan količnik inteligence - nekatere raziskave so pokazale, da povečana poraba monosaharidov pri malčkih močno sovpada z njihovo hiperaktivnostjo in nižjim IQ v poznejšem življenju.
  • Močna nihanja ravni glukoze - preprosti ogljikovi hidrati vodijo do zelo hitrega dviga glukoze v krvi. Ta učinek je kratkotrajen in otrok se počuti kmalu po zaužitju sladkorjev prekomerna utrujenost in celo zaspanost. Močna nihanja ravni glukoze vplivajo tudi na delovanje trebušne slinavke, jeter in drugih organov.
  • Nepravilni vzorci prehranjevanja - uživanje velikih količin enostavnih sladkorjev pri otrocih okrepi negativne prehranske odnose. V kasnejši starosti lahko to pripomore k težavam s prehodom na zdravo prehrano in povečanem tveganju za številne bolezni.

Ksilitol - zdrava alternativa preprostim sladkorjem?

Ksilitol (brezov sladkor) je naravno sladilo, ki se uporablja kot alternativa preprostim sladkorjem. Po okusu je zelo podoben priljubljeni saharozi, vendar je zanj značilen 14-krat nižji glikemični indeks (to pomeni, da veliko počasneje zvišuje glukozo v krvi).

Seveda sladek okus in nizek glikemični indeks nista edini prednosti ksilitola. Za ta ukrep so značilni tudi:

  • Nizkokalorična - v primerjavi z belim sladkorjem je več kot 40% nižja. To je še posebej pomembno za ljudi, ki so na dieti in se borijo z odvečnimi kilogrami.
  • Baktericidno delovanje - za razliko od rakotvorne saharoze, ksilitol ščiti zobno sklenino pred škodljivimi učinki bakterij.
  • Potencialni učinek na absorpcijo kalcija - V tem mehanizmu lahko ksilitol pozitivno vpliva na mineralizacijo kosti in tako prepreči osteoporozo.

Ksilitol - slabosti

Ksilitol nima prednosti. Med njegovimi pomanjkljivostmi je treba najprej omeniti možnost draženja prebavnega trakta. To pomeni, da se je njen največji dovoljeni dnevni odmerek zmanjšal le do 15 gramov. Ta znesek, ko ste navajeni na "sladko" dieto, je vsekakor nezadostno (povprečni potrošnik pri nas porabi kar 80 gramov preprostih sladkorjev na dan).

Kaj je vredno izpostaviti tudi možnost ksilitola, ki povzroča drisko, pomeni, da ga ne priporočamo otrokom, mlajšim od 3 let. V tej starostni skupini bi moralo biti na prvem mestu poučevanje zdravih prehranjevalnih navad.

Če povzamemo, Ksilitol ni škodljiv za otroke in je lahko alternativa preprostim sladkorjem. Vendar je treba vedeti, da je njegova uporaba omejena in jo je treba vedno kombinirati s poskusom, da bi pri otroku razvili zdrave prehranjevalne navade. Samo tak postopek ima dolgoročne, pozitivne zdravstvene posledice.

Bibliografija:Pediatrija Wanda KawalecUživanje preprostih sladkorjev in tveganje za diabetes - Ciok JCelovita ocena prehrane otrok, starih od 13 do 36 mesecev, na Poljskem - Inštitut za mater in otroka 2011